Gekörnte Brühe selbstgemacht

Ein wichtiges Helferlein in der Küche, egal ob zum Abschmecken für Braten, Soßen, Suppen oder als Trinkbrühe in heißem Wasser. 100% Natur OHNE Zusatz- oder Konservierungstoffe. Nur Gemüse & Salz. Der Salzgehalt kann variiert werden, je nachdem ob man mehr Geschmack oder Haltbarkeit haben möchte.

Zutaten:

Suppengemüse (Möhre, Lauch, Sellerie)
Salz

Nach Belieben weitere Zutaten:

Liebstöckel (Maggiekraut)
Knoblauch
etwas Zucker
anderes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini)
etwas Öl
andere Kräuter
etc….

Gewicht der zerkleinerten Gemüsemischung durch X teilen ergibt die Salzmenge.

Beispiel:

400 gr. Gemüse geteilt durch 5 ergibt 80 gr. Salz (lange Haltbarkeit)

400 gr. Gemüse geteilt durch 8 ergibt 50 gr. Salz (mehr Geschmack)


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